신서초, 자연친화 식단 운영…급식 우수교 선정
신서초, 자연친화 식단 운영…급식 우수교 선정
  • 여인호
  • 승인 2017.01.17 09:32
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학교급식우수학교선정

대구신서초등학교는 맛있고 위생적인 급식제공 등 대구행복급식을 모범적으로 운영하여 ‘2016년 학교급식 우수학교(The school of Excellent Food Service)’로 선정됐다.

대구신서초등학교는 2년 연속 농림축산식품부 지정 쌀 중심 식습관 교육학교 운영, 학교급식 나트륨·당 섭취 저감화 추진, 학교급식 공개의 날 운영 및 식당 환경개선을 통한 자연친화적 학교급식 운영으로 학교급식의 만족도를 향상시켰으며, 식품안전·영양 교육과 낙농체험학습을 통해 학생들의 올바른 식생활 습관을 형성시키고자 노력하였다. 또 요리활동을 통한 전통 식문화 체험학습으로 우리 고유의 전통음식 계승과 바른 식문화 정착에도 기여했다.

음식물쓰레기를 줄이기 위해 ‘신서 Green day Green fruit 운동’을 적극적으로 추진한 결과 음식물쓰레기 감량뿐만 아니라 학생들의 편식교정 효과까지 볼 수 있었다.

안경섭 교장은 “학생 및 교직원의 건강유지·증진에 도움이 되는 학교급식 실현을 위해 더욱 노력하겠다”고 말했다.

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