14일 대구시농업기술센터에 따르면 벤처기업 (주)연사랑식품이 시농업기술센터 및 대구한의대와 공동으로 개발한 연근까스 연근버섯까스 연근함박 등 연근식품에 대한 홍보 및 판매행사를 오는 18일부터 25일까지 동아쇼핑 지하식품매장에서 실시한다.
이번 행사는 지역 소비자들에게 연근의 다양한 기능과 효능에 대한 인식제고와 지역 특산물인 연근 소비촉진으로 농가소득 증대에도 기여하기 위해 마련됐다.
연근은 대구지역이 전국 총면적의 44%를 점유, 최대 생산단지를 이루고 있으며 품질도 매우 좋아 서울을 비롯 전국적 유통망을 확보하고 있다.
한편, 연근에는 각종 무기질 및 비타민C가 많이 함유돼 기능성 및 건강식품으로 인정받고 있으며 소비가 꾸준히 늘고 있다.
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