영주 “향토음식 전문점 응모하세요”
영주 “향토음식 전문점 응모하세요”
  • 승인 2018.07.11 18:50
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경영컨설팅 ·홍보 등 지원
영주시는 오는 17일까지 영주 향토음식 취급 전문음식점 모집을 한다.

12일 영주시에 따르면 향토음식을 취급하는 전문점을 발굴, 지정 육성해 관광 먹거리 기반 산업을 구축해 나갈 계획이다.

전문 음식점은 향토음식위원회 음식전문가의 현장심사와 음식맛 평가를 합해 80점 이상을 획득한 음식점에 대해 향토음식위원회의 의결로 영주시가 지정 한다.

영주시는 향토음식점으로 지정된 업소에 대해서는 지정증 및 표지판 부착, 식품진흥기금 우선융자, 경영컨설팅, 홍보용 물품 지원의 인센티브를 부여하고 축제 등 행사 시 향토음식점 이용 권장과 지원시책을 발굴해 지원하고 있다.

시는 2009년부터 향토음식 발굴·육성 및 관리 조례를 제정, 향토음식점을 지정해 육성하고 향토음식 경연 및 연구개발 등 다양한 사업을 추진하고 있다.

향토음식점 모집 대상은 지정 기준에 부합하고 선비정식, 삼계탕, 청국장, 한우갈비찜, 골동반 등의 향토음식과 고유전통음식 묵밥, 태평초, 순대 외에 지역특산물 한우, 인삼, 사과, 콩, 하수오, 돼지고기, 임산물을 이용해 특유의 조리법으로 향토음식을 판매하는 일반음식점은 누구든 신청 접수 가능하다.

한편 2018년 현재까지 영주시 향토음식점으로는 12개소가 지정됐다.

영주=김교윤기자 kky@idaegu.co.kr
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