경북도교육청은 4일, 5일 구미에서 학교급식 모니터링 역량 강화를 위한 지역청 업무 담당자 60여명을 대상으로 연수를 실시했다.
이번 연수는 영남대학교 식품영양학과 류경 교수와 대구진월초등학교 김정희 영양교사를 강사로 초청, 폭염이 지속되는 등 날씨 변화가 심해진 여름철 식중독 예방을 위한 방법과 모니터링 방법, 학교급식 운영 방법을 개선하여 가스비를 절감하는 등 운영비를 줄일 수 있는 사례를 중심으로 이뤄졌다.
또 지역 학교급식 모니터단 운영 경험자를 초청하여 사례와 어려운 점 등을 들어보는 시간을 가지며 모니터링 방법 개선에 대한 의견을 나눴다. 김상만기자
이번 연수는 영남대학교 식품영양학과 류경 교수와 대구진월초등학교 김정희 영양교사를 강사로 초청, 폭염이 지속되는 등 날씨 변화가 심해진 여름철 식중독 예방을 위한 방법과 모니터링 방법, 학교급식 운영 방법을 개선하여 가스비를 절감하는 등 운영비를 줄일 수 있는 사례를 중심으로 이뤄졌다.
또 지역 학교급식 모니터단 운영 경험자를 초청하여 사례와 어려운 점 등을 들어보는 시간을 가지며 모니터링 방법 개선에 대한 의견을 나눴다. 김상만기자
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