신존에프엔비, 분식·호프…상권별 메뉴 차별화

제5회 대구경북 중소·벤처기업 대축전 우수브랜드상

신존에프엔비의 신존떡볶이(대표 전상구·사진)는 대구 토종 떡볶이 브랜드로 상권별 색다른 메뉴구성과 건강한 레시피로 마니아층을 형성하며 꾸준한 인기를 끌고 있다. 매울 신(辛)과 구역을 뜻하는 Zone(존)의 합성어로 ‘우리들의 매운 구역’을 의미하는 ‘건강하고 맛있는 매운 요리’를 고객들에게 제공하고 있다. 2006년부터 메뉴구성이 비슷한 타 프랜차이즈와 달리 각 매장별로 메뉴 구성을 색다르게 했다. 대구 각산점에는 신존제육덮밥, 햄야채볶음밥, 신존 불고기 꼬마김밥 등의 라이스(Rice)존이, 대구 지산점은 다양한 맥주가 메뉴로 구성된 호프존이, 경산 영대점에는 고기가 주재료로 사용된 육감존 등으로 메뉴가 구성돼 있다. 10평 규모의 소규모 창업을 진행하고 있어 소자본 및 생계형 창업을 원하는 예비창업자들에게 적합하다는 평가다.

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