지난 2010년 반찬가게로 문을 연 진가네는 프리미엄 한식반찬 전문점으로 고객에게 다가가기 위해 OEM(주문자상표부착생산) 방식이 아닌 모든 반찬을 직접 제조하는 것을 목표로 삼았다. 정직·정성·정갈한 식품을 만들어 고객에게 제공하기 위해 2017년 법인 전환과 함께 자체 공장을 설립하고 식약처로부터 HACCP 인증을 획득하기도 했다. 진가네는 자체 공장에서 생산한 반찬을 직접 직영점과 가맹점, 협력사 등에 공급한다.

진가네는 재료선정부터 제조, 유통 등 모든 과정을 직접 진행하고 있다. 원스톱으로 진행해 반찬의 맛과 질을 높여 경쟁력을 확보한다는 전략이다. 특히 진가네는 매일 새벽 재래시장을 찾아 당일 사용할 식재료를 구매해 반찬을 제조한다. 신선도가 중요한 식재료를 재고로 쌓아두지 않고 매일 구매해 가장 좋은 신선도 상태에서 조리해 최고의 맛과 품질의 제품을 제공하겠다는 전략이다.

진가네는 실시간 주문이 들어오면 신선한 재료로 직접 만들어서 보내고 있다. 오전 11시 주문 마감 후 당일 구매한 재료로 제조공장에서 만든다고 설명했다. 또 제품의 질을 높이기 위해 1차 가공된 제품을 유통사 거치지 않고 직접 거래하고 있다.

진가네는 프리미엄 한식반찬 전문 브랜드에 걸맞게 국내산 재료를 고집하고 있다. 국내산 재료를 지속 공급받을 수 있는 업체를 발굴해 주기적 공급이 확보되면 신제품 개발에 들어간다. 신제품은 내부적으로 1차 품평회를 진행, 협력사에서 2차 품평회를 거친 후 최종 선정된 제품을 소비자들에게 선보인다고 진가네 측은 설명했다.

진가네는 지속적인 경기불황에도 매출 하락없이 성장세를 이어가고 있다. 이 업체는 회사의 성장과 더불어 직원들의 근무환경 개선과 복지제도 운영에도 공을 들이고 있다.

진가네는 40여 명의 직원 모두 정규직으로 채용해 근무하도록 했으며 분기별 회식비를 지원하고 있다. 모든 직원이 분기마감 후 맛있는 저녁을 즐길 수 있도록 1인당 5만 원씩 지원하고 있다. 직원들이 맛있는 점심을 즐길 수 있도록 회사 자체 조리사를 고용해 직원들에 영양적이고 맛있는 점심을 제공하고 있다. 또 중소벤처기업진흥공단 대구지역본부에서 추진하는 내일채움공제에 가입해 장기 근속자들의 자산 형성에 도움이 될 수 있도록 했다.