서부, 조리사·조리원 위생·친절교육
이번 교육은 급식종사자의 직무능력과 서비스 마인드 제고를 위한 전문교육으로 급식의 질 향상 및 행복한 학교급식을 만드는 목적이 있다.
주요 교육내용은 급식준비과정의 위생적이고 안전한 학교급식 제공을 위해 경북 구미중학교 이순진 영양교사의 ‘행복한 먹거리! 학교급식 위생관리’를 주제로 한 위생교육과 석세스컨설팅 교육운영팀 김선영 실장의 ‘친절서비스 스마일 학교급식’에 대한 강의가 진행됐다.
서부교육지원청 관계자는 “학교급식 조리종사원에 대한 전문교육을 실시해 식중독 사고를 미연에 방지하고, 급식 서비스를 더 한층 향상시켜 수요자인 학생과 학부모에게 급식에 대한 만족도를 높여 나갈 것”이라고 강조하면서 “한결같은 어머니의 마음으로 아이들의 건강을 책임지는 지킴이로서의 노력을 다해 달라”고 당부했다.
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