이 날 교육은 최근 수산물 방사능 오염에 대한 불안감이 확산되는 상황에서 무엇보다 납품업체의 안전한 식재료 공급의 중요성을 강조하는 시간을 가졌다.
대구지방식품의약품안정청의 강용모 사무관은 식품위생 관련 법령과 식품납품관련 단속사례 등을 전달해 납품업체로부터 학교급식현장까지 위생적으로 관리된 식재료의 납품을 당부했다.
또한 학교급식 청렴 마인드 제고 등의 내용으로 실시된 청렴교육도 함께 실시해 학교급식 현장의 청렴을 강조했다.
교육지원청 관계자는 납품업체의 적극적인 협조가 학교급식의 안정성과 질을 높일 수 있는 결정적인 역할을 하므로 깨끗하고 안전한 학교급식을 위해 납품업체 대표자들의 관심과 노력을 당부했다.