동부, 영양사·급식소위 학부모 위원 참석
이번 교육은 영양(교)사와 함께 학교별 급식소위원회 학부모 위원을 참석토록 해 위생적이고 청렴한 학교급식을 위해, 일선학교에서의 식재료 구매의 투명성, 공정한 업체 선정이 학교 급식 품질의 안전성 확보로 이어지는 청렴과 학교급식(와룡고등학교 교장 김종윤)에 대한 강의가 진행됐다.
이어 학부모 입장에서 특히 유용할 수 있는 체계론적 가족의 이해를 통한 부모와 자녀의 관계, 가족간 소통을 다룬 강의(영남대학교 김점순 교수), 오늘날 높아져만 가는 나트륨 섭취에 대한 학교현장에서의 살아있는 나트륨 저감화 실천사례에 대한 강의(대구만촌초등학교 영양교사 신은경)가 진행됐다.
동부교육지원청은 학부모 및 영양(교)사를 대상으로 학교급식에 대한 위생·청렴교육을 매년 실시하고 있으며, 이번 교육으로 학교급식에 대한 투명성 및 신뢰도를 한층 더 높이는 계기가 됐다.
학부모들이 학교급식 식재료 검수에 직접 참여해서 적용할 수 있고 영양(교)사들의 전문성을 더욱 강화할 수 있는 관계기관 전문가의 강의를 실시하는 등 앞으로도 전문성 있고 실효성 있는 교육으로 학교급식에 대한 학부모의 만족도를 향상시키기 위해 적극적으로 노력할 계획이다.
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