이번 교육은 학교급식 전담직원의 직무능력 향상을 통해 위생적이고 안전한 학교급식을 공급하고 아름다운 표현으로 만들어가는 즐거운 일터를 구현하고자 마련됐다.

김정숙 교육장은 “식중독 예방을 위해서 개인위생 관리를 철저히 하고 안전한 식재료 구매와 식생활관의 청소, 소독에 주의를 기울이는 등 학교급식 관계자 모두의 지속적인 노력이 필요하다”고 말했다.