신암초등학교는 전교생 694명 중 월평균 584명(84.1%)의 학생이 매일 우유급식을 하고 있다.

우유급식에서 제일 중요한 것은 우유의 신선도 유지와 위생적인 음용이다. 매일 아침 우유가 냉장차로 배송되면 냉장보관을 하지만 냉장고 온도 관리가 가장 안 되는 시간이 배식과정이므로 배식시간을 짧게 하기 위해 우유전담요원의 지도하에 냉장고 문의 개폐로 온도상승을 최소화하고, 실온 방치로 인한 급격한 영양 손실을 최소화하기 위해 우유 배식 후 즉시 마시도록 하며 2교시 마치고 빈 상자를 모두 회수한다.

신암초 김현령 영양교사는 우유급식 학생수가 저조한 학반을 대상으로 성장기에 우유를 마셔야 하는 이유에 대한 동영상 교육을 실시하고, 설문조사를 통해 가장 선호도가 높은 우유를 마실 수 있도록 하는 등, 우유급식 기피 학생에 대한 음용지도를 꾸준히 실시하고 있다. 또한 학교급식 식단에 단호박·양송이 크림스프, 크림스파게티 등 다양한 우유요리를 활용함으로써 우유섭취에 대한 거부감을 완화시켜 학생들의 우유 섭취량 증가를 위해 노력하고 있다.