“30분 안에 전복으로 만든 경장육사 제일 자부심 느껴”
이 셰프는 29일 연합뉴스와 통화에서 “5년간 정기 모임처럼 셰프들이 참여해온 프로그램인데 이제 ‘냉부해’를 통해서는 못 만나게 된다고 하니 다들 아쉬워한다”고 했다.
그는 “셰프들도 다들 바쁘다 보니 한자리에서 만날 기회가 자주 없는데 ‘냉부해’를 통해 얼굴을 보고 요리 아이디어를 겨룰 수도 있어 좋았다”며 “특히 최근 5주년 특집 촬영을 한 뒤 다음 주에 마지막 녹화가 있다고 통보받아 그 아쉬움이 더 컸다. 물론 종영 후에도 셰프들끼리 정기적으로 만날 것”이라고 덧붙였다.
중화요리 대가로 꼽히는 그에게도 ‘냉부해’는 늘 ‘무한도전’의 연속이었다고 한다. 이 셰프는 “30분 안에 한 요리를 만드는 게 참 극한에 도전하는 기분이었다”며 가장 기억에 남는 메뉴를 묻자 “양희은 씨가 출연했을 때 전복으로 만든 경장육사에 제일 자부심을 느낀다. 처음에는 30분 안에 할 수 있을지 스스로 걱정도 됐고, 요리 중에 손도 다쳤는데 결국 무사히 완성했다”고 답했다.
JTBC는 5년간 꾸준히 방송해온 장수 프로그램 ‘냉부해’가 다음 달 말 종영한다고 밝혔다.
연합뉴스
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