19·20일 문예회관서 세미나
관련 전문가들 미래전략 논의
10味 방향 등 4가지 주제 발표
먹거리산업 활성화 의견 공유
관련 전문가들 미래전략 논의
10味 방향 등 4가지 주제 발표
먹거리산업 활성화 의견 공유
대구시는 (사)대구음식문화포럼과 함께 19일과 20일 양일간 문화예술회관에서 ‘대구음식산업 발전전략 세미나’를 개최한다.
‘뉴노멀 시대, 대구 음식산업 발전의 새로운 길’을 주제로 열리는 이번 세미나는 시와 식품관련단체, 학계 등 관련 전문가들이 한자리에 모여 포스트 코로나 시대 대구 먹거리 산업의 나아갈 방향을 재조명하고 미래의 음식산업 발전 전략을 모색할 예정이다.
세미나는 △‘대구음식산업 활성화 방안’ △‘대구 10미(味) 발전 방향’ △‘대구 대표 빵 브랜드 개발방안’ △‘코로나 시대의 식품안전 대응방안’ 등 4가지 주제에 대해 발표하고 각 주제별 종합토론을 진행한다.
시는 세미나를 통해 제기된 실현성 높은 제안에 대해서는 향후 지역 음식산업 중장기 로드맵 구상을 위한 기초자료로 활용한다는 방침이다.
채홍호 시 행정부시장은 “포스트 코로나 시대 식품·외식산업이 마주하게 될 변화에 효과적인 대응방안과 발전전략을 함께 모색하는 뜻깊은 자리에서 많은 의견 교환과 아이디어 창출을 기대한다”고 말했다.
김주오기자 kjo@idaegu.co.kr
‘뉴노멀 시대, 대구 음식산업 발전의 새로운 길’을 주제로 열리는 이번 세미나는 시와 식품관련단체, 학계 등 관련 전문가들이 한자리에 모여 포스트 코로나 시대 대구 먹거리 산업의 나아갈 방향을 재조명하고 미래의 음식산업 발전 전략을 모색할 예정이다.
세미나는 △‘대구음식산업 활성화 방안’ △‘대구 10미(味) 발전 방향’ △‘대구 대표 빵 브랜드 개발방안’ △‘코로나 시대의 식품안전 대응방안’ 등 4가지 주제에 대해 발표하고 각 주제별 종합토론을 진행한다.
시는 세미나를 통해 제기된 실현성 높은 제안에 대해서는 향후 지역 음식산업 중장기 로드맵 구상을 위한 기초자료로 활용한다는 방침이다.
채홍호 시 행정부시장은 “포스트 코로나 시대 식품·외식산업이 마주하게 될 변화에 효과적인 대응방안과 발전전략을 함께 모색하는 뜻깊은 자리에서 많은 의견 교환과 아이디어 창출을 기대한다”고 말했다.
김주오기자 kjo@idaegu.co.kr
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