대구근대골목단팥빵을 운영하는 홍두당이 대구 옛 도심에 ‘식품안전관리인증(HACCP·해썹)’을 받은 제조시설을 갖춘 신사옥을 마련했다. 홍두당은 대구 중구 남성로 7-1번지에 지상 4층, 지하 1층 규모의 신사옥 ‘홍두당빌딩’을 준공했다고 25일 밝혔다. 대구 근대골목 특유의 고풍스러운 분위기를 부각하고자 옛 건물을 매입해 리모델링했다.

지하 1층과 지상 2·3층은 해썹 인증을 획득한 식품 제조시설이다. 근대골목단팥빵, 달구화양과, 하와이팩토리 등 홍두당이 운영 중인 식음료 브랜드에 공급되는 빵 생지와 마켓컬리, 쿠캣마켓 등에 납품되는 완제품 등을 생산한다. 지상 1층엔 현재 대구 중구 남성로 60번지에서 영업 중인 근대골목단팥빵 본점이 내달 중 플래그십 스토어로 확장 이전해 들어설 예정이다.

홍두당은 홍두당빌딩과 근대골목단팥빵 본점을 대전의 명물인 성심당 사옥·본점과 같은 대구지역 외식관광의 1번지로 성장시켜 도시재생에 기여하겠다는 각오를 내비쳤다. 또 홍두당빌딩을 지역사회와의 협력과 사회공헌을 위한 전진 기지로 삼을 계획이다.