대구 남구 봉덕동 화신불고기(사장 조정문·사진)는 불고기와 갈비탕을 중심으로 영업하는 한식당이다. 고기를 양념에 재우고 야채를 넣어 자작하게 만든 전통 불고기를 다룬다.
화신불고기는 착한 가격으로 즐길 수 있는 식당으로 유명하다. 인건비와 재료비 등이 지속적으로 상승하는 상황에서도 손님들이 경제적으로 부담을 가질 것을 걱정해 옛날불고기와 갈비탕의 가격을 각 7천원과 6천원으로 동결해왔다. 푸짐한 음식과 정갈한 밑반찬으로 가성비가 훌륭한 식당으로 입소문을 탔다. 또 화신불고기는 손님들에 대한 서비스를 최고의 가치로 생각해 이를 경영이념으로 실천하기 위해 노력하고 있다.
화신불고기는 착한 가격으로 즐길 수 있는 식당으로 유명하다. 인건비와 재료비 등이 지속적으로 상승하는 상황에서도 손님들이 경제적으로 부담을 가질 것을 걱정해 옛날불고기와 갈비탕의 가격을 각 7천원과 6천원으로 동결해왔다. 푸짐한 음식과 정갈한 밑반찬으로 가성비가 훌륭한 식당으로 입소문을 탔다. 또 화신불고기는 손님들에 대한 서비스를 최고의 가치로 생각해 이를 경영이념으로 실천하기 위해 노력하고 있다.
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