경주법주는 추석명절 최고의 차례·선물용 주류제품으로 알려진 ‘경주법주’와 ‘화랑’, 프리미엄 수제 특제품인 ‘경주법주 초특선’ 등 다양한 추석 선물세트를 선보인다. 이들 제품 모두는 세계적 주류품평회인 몽드셀렉션 등에서 인정받은 우리 전통주다.
우리쌀 100% 순미주 ‘경주법주’는 주정과 전분을 사용한 일반 청주와 달리 우리쌀과 우리밀 누룩을 사용해 장기간 저온 발효와 숙성으로 탁월한 맛과 향을 자랑한다. 술이 되기까지 100일이나 걸려 예로부터 백일 정성으로 빚은 술이란 의미에서 ‘백일주’로 불렸다. 700ml, 900ml 낱병 제품과 세트구성인 백호, 난2호 제품이 있다.
우리 찹쌀 100%로 빚은 ‘화랑’은 자체생산한 밀 누룩만을 발효제로 사용해 술의 깊이를 더했으며, 저온에서 150일간 숙성시켜 부드러운 맛과 풍부한 향이 특징이다. 용량은 375ml로 상자와 낱병으로 구입 가능하며, 3본입(375ml 3병+전용잔 2개) 세트도 판매한다.
‘경주법주 초특선’은 최고 품질의 우리쌀을 사용해 국내 최고 수준인 55%까지 깎아내고, 저온 장기발효와 자연적으로 떨어지는 한방울씩의 술을 모아 만드는 ‘자루여과’ 공법을 이용하는 등의 수작업을 거쳐 한정 생산하는 프리미엄 청주로, 은은하고 상큼한 과일향이 특징이다. 용량은 700ml다. 강선일기자