[신간] 공복 최고의 약
[신간] 공복 최고의 약
  • 박지수
  • 승인 2023.10.11 21:30
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공복의 시간, 감염의 위험 낮추다
공복 최고의 약
아오키 아츠시 지음/ 청홍/ 204쪽/ 1만6천900원
책에서 말하는 ‘공복’이란 ‘음식을 먹지 않는 상태’다. 공복 시간을 만들면 우선 내장이 충분한 휴식을 취할 수 있고, 혈당치도 서서히 내려간다. 또한 음식을 먹고 나서 10시간 정도가 지나면 간장(肝臟)에 저장된 당이 소진되기 때문에 지방이 분해되어 에너지로 쓰이게 된다.
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