“안전하고 건강한 학교밥상, 우리가 책임진다”
“안전하고 건강한 학교밥상, 우리가 책임진다”
  • 여인호
  • 승인 2019.08.28 21:20
  • 댓글 0
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서부교육지원청, 관계자 직무연수
영양사·조리사 등 1천370여명 참여
서부교육지원청-학교급식


대구광역시서부교육지원청은 지난 7일(수) 대구학생문화센터 대공연장에서 서부·동부·남부·달성교육지원청 관내 영양(교)사·조리사·학부모 1천370여 명을 대상으로 학교급식 관계자 직무연수를 실시하였다.

이번 교육은 학생과 학부모 등 모두가 만족하는 건강하고 안전한 학교급식을 만들기 위해 실시하였으며, 아동기 나트륨 섭취의 문제점과 생활 속 당섭취 줄이기 등 이윤호 교수(충청대학교 식품영양외식학부)의 ‘저염·저당 건강메뉴’에 대한 교육과, 학교급식 식재료 위생관리 향상을 위한 곽아름 주무관(국립농산물품질관리원)의 ‘단체급식소 원산지표시제의 이해’, 부정청탁과 금품 수수 등의 사례학습을 통한 김태진 장학사(대구광역시교육청 감사관실)의 ‘학교급식 청렴도 향상’에 대한 교육으로 구성하여 학교급식 관계자의 책무성과 청렴의지를 높이고자 하였다.

서부교육지원청 관계자는 “2학기 개학에 앞서 학부모, 영양(교)사 및 조리사의 급식 정보교류 및 소통 기회의 장을 마련하게 되었고, 위생적이고 안전한 학교급식을 위해서 앞으로도 사례위주의 교육과 청렴에 대한 교육을 지속적으로 실시하여 학교급식에 대한 만족도를 향상시키고, 나아가 학생과 학부모에 대한 신뢰도를 높이는데 더욱 노력하겠다“고 말했다.

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