경북서 총 4명 배출
(사)한국조리사협회중앙회에서 주최하는 대한민국 조리 명인제도는 우리나라 조리 문화의 계승과 발전에 기여한 숨은 조리 명인을 선발하기 위한 제도로서, △각 조리 분야에서 20년 이상 종사, △조리 기술 발전과 조리사의 권익 보호, 지위 향상에 기여한 점 등으로 수상자를 정한다.
올해 조리 명인은 전국 조리사 가운데 총 14명이 선정됐으며, 그 가운데 경북도에서 4명이 선정되고, 문경시는 한식 부문에 ‘양산천 마을’ 윤정숙씨가 수상했다.
송희영 문경시 식품위생과장은 “해당 분야의 발전을 위해 꾸준히 한 길을 걸어오신 열정과 노고에 감사드린다.”면서,“이번 조리 명인 수상이 지역 먹거리 이미지 제고 및 외식 문화 발전에도 기여하는 바가 클 것이며, 선진 외식 문화의 대중화와 발전에 더 큰 관심을 가지고 다각도의 지원을 위해 노력하겠다”고 말했다.
전규언기자 jungu@idaegu.co.kr
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