대구한의대는 최근 한빛관(제2 행복기숙사) 8층에 위치한 약선전문식당 하니메디키친(Haany Medi-Kitchen) 오픈식을 가졌다.
하니메디키친은 Medicated-diet(약선) + Mediterranean(지중해/세계적 건강식의 메카)의 의미로 학생 현장실습장 및 사업장으로 대구한의대의 이념인 ‘학생이 건강한 대학’을 실현하기 위한 전국 유일무이한 건강지향 모던 약선레스카페이다.
하니메디키친에서 제공되는 Medi-Food는 학생들이 수업을 통해 개발한 메뉴를 전공실습장에서 1차로 만들어 건강성 및 기호성, 사업성 등을 고려해 가능한 메뉴를 선택하고, 학교 교수진과 전문가 검토를 거친 후 현대인의 니즈(needs)와 선호도에 맞춘 건강지향성 메뉴로 구성됐다.
변창훈 총장은 “대학 구성원과 학생, 일반인에게 약선 Medi-Food를 제공함으로서 지역주민의 건강증진을 도모하며 경산의 핫 플레이스로 자리매김할 것으로 기대된다”고 말했다.
남승현기자 namsh2c@idaegu.co.kr
하니메디키친은 Medicated-diet(약선) + Mediterranean(지중해/세계적 건강식의 메카)의 의미로 학생 현장실습장 및 사업장으로 대구한의대의 이념인 ‘학생이 건강한 대학’을 실현하기 위한 전국 유일무이한 건강지향 모던 약선레스카페이다.
하니메디키친에서 제공되는 Medi-Food는 학생들이 수업을 통해 개발한 메뉴를 전공실습장에서 1차로 만들어 건강성 및 기호성, 사업성 등을 고려해 가능한 메뉴를 선택하고, 학교 교수진과 전문가 검토를 거친 후 현대인의 니즈(needs)와 선호도에 맞춘 건강지향성 메뉴로 구성됐다.
변창훈 총장은 “대학 구성원과 학생, 일반인에게 약선 Medi-Food를 제공함으로서 지역주민의 건강증진을 도모하며 경산의 핫 플레이스로 자리매김할 것으로 기대된다”고 말했다.
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