대구신문 - 맛과 멋으로 읽는 세상

지난연재

[맛과 멋으로 읽는 세상] 인류의 역사 바꿀 ‘7번째 사과’ 탄생을 바라며…
[맛과 멋으로 읽는 세상] 인류의 역사 바꿀 ‘7번째 사과’ 탄생을 바라며…
삼성과 대구 사과 사과, 인류 역사서 ‘처음·혁신’ 상징 인류 역사 바꾼 ‘6개의 위대한 사과’ 아담과 이브 선악과·애플 등 꼽혀 삼성상회 시작이었던 이병철의 사과 글로벌 삼성 건설에 소중한 마중물 이 회장, 첫 사업 실패 후 포기했다면 오늘날의 삼성은 없었을지도 몰라 혁신적 기술·과감한 도전정신 갖춘 위대한 기업들이 많이 탄생되어
“아침은 왕처럼, 점심은 왕자처럼, 저녁은 거지처럼 먹어라.”는 말이 있다. 잠자는 동안 우리 몸은 당분을 소비하기에 하루 활...

기획특집 > 맛과 멋으로 읽는 세상 (12건)

[맛과 멋으로 읽는 세상] 보수·진보정당, 코카콜라·펩시처럼 경쟁하고 공생해야 맛과 멋으로 읽는 세상

아침에 눈뜨자마자 선택과 결정을 해야만 하는 온갖 상황에 직면하게 되면 스트레스는 가중되고 자신의 삶이 통제되고 있다고 생각할지 모른다. 이런 상황들이 많아져서 그런지 결정장애, 선택불가증후군 등의 용어가 친숙해졌다. 아마도 결정을 망설이는 것은 ‘더 나은 선택이 있을 거야’라는 믿음 때문일 것이다. 그러나 탕수육을 먹을 때 ‘찍먹파’와 ‘부먹파’가 명확하게 갈리듯 선호가 뚜렷이 구별되는 경우들도 있는데 콜라가 대표적이다. 코카콜라 컴퍼니와 펩시코는 탄산음료인 콜라를 시작으로 100년 넘게 경쟁해온 라이벌이지만 코카콜라와 펩시콜라는

윤덕우 | 2023-10-29 21:40

[맛과 멋으로 읽는 세상] 시대가 만든 스타 스타가 만든 시대, 디지털 네이티브는 어떤 스타를 만들어낼까 맛과 멋으로 읽는 세상

“텔레비전에 내가 나왔으면 정말 좋겠네 정말 좋겠네”이 동요를 들으며 자란 세대들은 누구나 한번 쯤은 자신이 텔레비전 속에 나오는 장면을 상상을 해봤을 것이다. 시대를 구분할 때 라디오밖에 들을 수밖에 없었던 세대와 텔레비전을 보며 자란 세대로 나눌 수 있을 만큼 텔레비전의 탄생은 혁명에 비견되기도 한다.TV 속 스타들이 화려한 조명 아래에서 휘황찬란한 옷을 입고 무대 위에서 멋진 공연을 할 때면 마치 딴 세상에서 사는 사람들로 비춰줬을 것이다. 이렇게 TV를 보며 자란 세대들에게 연예인은 늘 선망의 대상이었다. 세계를 호령한 BT

윤덕우 | 2023-09-03 21:48

[맛과 멋으로 읽는 세상] 술 한잔의 자유, CCTV·통화 녹음·채팅 캡처…감시 당하는 시대, 술 땡기네 맛과 멋으로 읽는 세상

“어디쯤 와있는 걸까 내 남겨진 삶들 속에 한번 뒤돌아 볼 만한 겨를 없이 앞만 보고 달려온 길 어디쯤 서 있는 걸까 내 지금의 모습들은 정말 이대로 이렇게 사는 게 다 남자의 인생일까 한잔의 소주잔에 나의 청춘을 담아 마셨다 매일 쳇바퀴 돌듯이 살다보니 내 청춘이 가버렸다.”가수 김건모의 ‘남자의 인생’이라는 노래의 가사 일부이다. ‘술과 인생’이라는 단어 조합을 떠오르게 만드는 노래로서 특히 ‘한잔의 소주잔에 나의 청춘을 담아 마셨다’ 라는 가사는 중년 남성들에게 많은 공감을 줄 것이다.취준생들이 혼자 훌쩍 마시는 캔맥주에 담긴

윤덕우 | 2023-08-06 21:30

[맛과 멋으로 읽는 세상-도넛 같은 도시] ‘도넛’이 되지 않도록…책임감 갖고 도시 미래 설계해야 맛과 멋으로 읽는 세상

웰빙 열풍이 불어도, 살찌는 음식이라고 손가락질을 해도 굳건하게 그 자리를 지키는 간식들중 하나가 ‘도넛’이다. 한입 깨물 때 마다 입안에서 맴도는 그 달콤하고 짭조름한 도넛의 이중적인 맛을 경험하면 누구나 ‘도넛 마니아’가 되는 것은 시간문제다. 강한 중독성 때문인지도 몰라도 사회적으로 건강식 수요가 늘어나거나 저칼로리 지향적인 분위기가 무르익을 때마다 도넛의 인기는 하락 조짐을 보이다가도 언제 그랬냐는 듯이 판매량은 제자리를 찾곤 하는데 그럴 때 마다 도넛이 만들어 내는 매력이 무엇일까 궁금해진다.헐리우드 영화나 미드(미국 드라

윤덕우 | 2023-07-09 21:50

[맛과 멋으로 읽는 세상] 음식으로 맺은 동맹 ‘藥食同源’ 되어 평화 가져오길… 맛과 멋으로 읽는 세상

인간의 삶 속에서 먹는 것은 단순히 허기를 채우는 것 이상의 목적을 갖는다. 이왕이면 맛있고 몸에 좋은 음식을 먹으려 하고 스트레스를 풀기 위해 맛집을 찾는다. 또, 먹는 과정에서 음식과 건강의 어떤 법칙을 알게 되거나 우연히 특정 질병에 효능이 있는 음식들을 발견하곤 한다.그래서 동양 의서에는 ‘약식동원(藥食同源)’이라는 말이 있다. 즉, 약과 음식은 그 근원이 같아 좋은 음식은 약과 같은 효능이 있다는 것이다. 이러한 ‘약식동원’은 동양만의 이야기가 아니다. BC 460년경 그리스 코스 섬에서 태어난 의학의 아버지 히포크라테스는

윤덕우 | 2023-06-11 21:25

[맛과 멋으로 읽는 세상] 성장기 경험…그 입맛 국정 철학·정부 운영에 녹아들다 맛과 멋으로 읽는 세상

정치란 무엇인가? 이런 질문을 던질 때마다 들을 수 있는 답은 가지각색이다. 많은 강학상의 정의와 현실 정치가 묻어나는 그 어떤 말로도 정치를 제대로 표현하기 어려운 것이 정치 영역의 특수성일지도 모르겠다. 그러나 분명한 것은 정치란 그 권력을 준 주권자들의 삶을 영위하게 하는 동시에 이해관계를 조정하고 사회질서 확립 및 국가 안보 수호를 목적으로 하는 활동임은 틀림없다.정치를 어떻게 하면 잘할 것인지에 대한 고민은 정치가 탄생한 그 순간부터 시작되었을 것이다. 군주정, 귀족정, 민주정 등 수많은 정치체제를 거치며 결함을 발견하면

윤덕우 | 2023-05-14 21:30

[맛과 멋으로 읽는 세상] 커피 한 잔의 의미...세대별 문화 달라도 ‘커피 한 잔 = 소통하자’ 국룰 맛과 멋으로 읽는 세상

“저기요… 커피 한잔 하실래요?”지금이야 아주 상투적인 작업 멘트(?)처럼 느껴지지만 과거 한때 낭만적인 ‘고백’ 멘트였다. 평소 맘에 드는 여성 주위를 기웃거리다가 어렵게 용기를 내서 ‘커피 한잔 하실래요’라고 말하던 시절이 있었다.지금 시대에 비추어 보면, 유치하고, 어설프게 보일 수도 있겠지만 커피 한잔 먹자는 말로 연애도 하고 결혼도 했다는 무용담이 낯설지 않은 때가 있었다. 뜨거운 커피를 호호 불며 한 모금, 한 모금 먹을 때 마다 커피의 향과 맛이 만들어 내는 ‘고백’과 ‘설렘’의 순간들은 커피보다 더 진한 ‘로맨스’를

윤덕우 | 2023-04-16 21:20

[맛과 멋으로 읽는 세상] ‘내돈내산’ 명품 소비, 그 누가 욕할 수 있겠는가? 맛과 멋으로 읽는 세상

“子曰(자왈) 富而可求也(부이가구야) 雖執鞭之士(수집편지사) 吾亦爲之(오역위지) 如不可求(여불가구) 從吾所好(종오소호)”에 나오는 내용이다. 통상 이 구절에 대해 이렇게 해석하는 경우가 많다.“공자께서 말씀하셨다. 부(富)를 구해 가져도 떳떳한 것이라면 채찍을 드는 천직이라도 나는 하겠다. 하지만 구할 수 없는 것이라면 내가 좋아하는 바를 따르겠다.”유학에서 완전무결한 성인으로 숭상되는 공자이지만 어릴 때 미천한 집안에서 먹고 살기 위해 비천한 일에 종사해야만 했던 공자도 인간적으로는 부자가 될 생각을 했을 것이다.

윤덕우 | 2023-03-19 21:30

[맛과 멋으로 읽는 세상] 쇠고기가 만든 역사와 질서, 우금령·육식금지령…‘먹고 싶다’는 역설적 욕구 맛과 멋으로 읽는 세상

“살기 위해 먹는가? 먹기 위해 사는가?”이 질문의 답을 누구나 한 번쯤은 생각 해 보았을 것이다. 그러나 분명한 것은 인류의 역사는 배고픔을 해결하기 위한 시간들이었다. 특히, 사냥과 채집으로 식량을 구했던 초기 인류에게 먹거리가 풍족했을 리가 없다. 지금처럼 삼시 세끼가 당연히 주어지지 않았고 먹거리가 부족해지면 약탈과 정복을 통해 생존하려 했다.농경의 시작과 정착이 보편화되면서 쌀이나 밀 등 농작물들이 주식(主食)이 되었다. 특히 쌀은 현재 세계인구의 약 60%가 주식(主食)인 만큼 인류의 먹거리다. 우리나라도 ‘밥심’의 민족

윤덕우 | 2023-02-19 21:50

[맛과 멋으로 읽는 세상] ‘꼰대끼’를 뺀 청바지를 입자...닫힌 조직문화 안 바꾸면 미래는 없다 맛과 멋으로 읽는 세상

누구나 태어날 때는 알몸이지만 배냇저고리 같은 아기 옷을 입은 후부터 죽는 날까지 옷은 우리 몸에서 떼려야 뗄 수 없는 동반자가 된다. 그러나 옷은 패션에 민감하고 변덕스러울 만큼 유행에 영향을 많이 받는다. 이런 점에서 볼 때, 365일 입어도 질리지 않는 아이템인 청바지의 존재는 그저 놀라울 따름이다.무엇이 청바지를 오랜 역사의 시간 속에서 살아남아 오늘날까지 명맥을 유지하게 했을까? 청바지를 최초로 발명한 사람은 독일계 미국 이민자인 ‘리바이 슈트라우스’(Levi Strauss)이다. 청바지의 탄생 역사를 제대로 알려면 19세

윤덕우 | 2022-12-25 21:20

[맛과 멋으로 읽는 세상] 소금에서 배우는 정치, 한 움큼 소금 매일 먹는 심정으로 정치 한다면… 맛과 멋으로 읽는 세상

문화는 사회 구성원에 의하여 습득, 공유, 전달되는 행동 양식이나 생활양식이다. 인간은 문화를 만들기도 하지만 문화에 의해 행동이 제약되기도 한다. 지금은 ‘맛’과 ‘멋’이 지배하는 세상이다. 기획연재 「‘맛’과 ‘멋으로 읽는 세상」을 통해 정치와 경제, 그리고 문화, 마케팅 등 우리사회 전반에 걸쳐 ‘맛’(음식, 외식, 식품, 커피, 와인, 술 등)과 ‘멋’(패션, 의류, 액세서리, 에티켓, 트렌드 등)이 어떠한 영향을 끼치고 상관관계가 있는 지를 조명해본다.“아빠가 좋아? 엄마가 좋아?”아이들에겐 가장 답하기 어려운 문제일 것이

윤덕우 | 2022-11-27 21:30